Faire ramollir dans une casserole autant de barres de chocolat qu’il y a de convives.
Prenez autant d’oeufs que de barres de chocolat. Séparez les jaunes des blancs, ajoutez peu à peu les jaunes au chocolat que vous avez laissé refroidir, mettez les blancs en dernier après les avoir battus en neige.
Bien mélanger, verser dans un plat et servir avec des biscuits àla cuillère.